营养均衡是什么意思

营养均衡指的是人体摄入的各种营养素种类齐全、数量充足、比例适当，能够满足身体生理和代谢的需求。
这就是坑：过度追求某种营养素而忽视其他，可能导致营养失衡。
别信：声称某种食品能提供人体所需所有营养素的宣传。
别这么干：只吃某一种食物或单一营养补充品，忽视多样化饮食。
实操提醒：每日多样化饮食，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、豆奶坚果等食物。

啊，营养均衡啊，这个我以前也没想明白，后来慢慢就懂了。简单来说，就是吃的东西要各样样都有，不要光吃一样或者两样。就比如，我那时候记得，2009年我在北京参加营养师培训的时候，老师就说了，一天要吃够12种食物，每周要吃够25种食物。这样子才能保证人体需要的各种营养素都摄入得比较全面。
营养均衡啊，就像是一个大拼盘，得有主食、有蔬菜、有水果、有蛋白质，还得有各种各样的微量元素。比如说，我以前就知道，蛋白质得从肉、蛋、奶还有豆制品里来，钙得从奶制品和绿叶蔬菜里来。还有，膳食纤维要充足，这可都是从2005年上海那个健康饮食指南里学来的。
就比如，我朋友他以前就喜欢吃米饭和馒头，结果体检的时候，医生说他营养不均衡，胆固醇偏高。后来我劝他，多吃点蔬菜和水果，少吃点油腻的东西。他现在倒好，每天还拍照片发朋友圈，晒他的“健康食谱”。
说到底，营养均衡就是别偏食，什么都要吃一点，这样才能保证身体壮壮的，活力满满。我当时也没想明白为什么要有这么多的食物种类，但现在想想，这其实就是一个平衡的艺术嘛。