有一种茶叫凤凰单丛茶

凤凰单丛茶其实很简单，它是中国广东省潮州市凤凰镇特产的一种乌龙茶。先说最重要的，凤凰单丛茶的特点在于其独特的香气和口感，这种香气被称为“兰花香”，非常迷人。另外一点，凤凰单丛茶的制作工艺非常讲究，需要经过采摘、晾晒、炒青、揉捻、烘焙等多个步骤。还有个细节挺关键的，它的品种繁多，每种单丛茶都有自己独特的名字和风味。
我一开始也以为凤凰单丛茶只是个地方特产，后来发现不对，它在国内外的茶艺界都有很高的评价。去年我们跑的那个项目，大概3000量级，客户对凤凰单丛茶的喜爱程度超出了我们的预期。
等等，还有个事，虽然凤凰单丛茶香气浓郁，但喝起来并不苦涩，这也是它受欢迎的原因之一。说实话挺坑的，很多人因为不了解它的特性，容易误以为它是苦茶。
我觉得值得试试，尤其是喜欢乌龙茶的朋友，不妨亲自品尝一下凤凰单丛茶，感受一下它的独特魅力。