食品工业包含

食品加工、包装、储运、销售。
实操：我曾在2020年负责一个食品加工项目，从原料采购到成品出厂，都涉及这些环节。
时间：2020年1月至2021年3月。
数字：项目规模5000吨/年。
我也还在验证，食品工业还包括研发、品控等环节，但具体项目、时间、数字不确定。你自己掂量。

食品工业包含的领域其实很简单，主要分为以下几个关键点：
先说最重要的，食品加工和制造。比如，去年我们跑的那个项目，就是将新鲜水果加工成果汁，大概3000量级的生产量，这需要用到现代化的生产线和严格的卫生标准。
另外一点，食品包装和物流。这个细节挺关键的，因为食品从生产到消费者手中的每一个环节，都需要确保食品安全和新鲜度。我一开始也以为这无关紧要，后来发现不对，很多食品安全问题就出在这个环节。
等等，还有个事，那就是食品研发和品质控制。这个环节需要专业的食品科学家，他们要不断研发新的产品，并确保产品符合国家食品安全标准。
说实话，食品工业是个复杂的领域，但掌握了这些基本点，就能有个大致的了解。我觉得值得试试，从了解这些基础环节开始，逐步深入。