电饭锅面包的做法和配方教程

开头

电饭锅做面包，其实很简单，不用烤箱也能轻松搞定。
### 展开 先说最重要的，电饭锅做面包的关键在于控制好水分和温度。比如，去年我们跑的那个项目，电饭锅面包的配方里，水的比例大概在150ml左右，这个量级可以保证面包的松软度。另外一点，电饭锅的温度控制也很关键，一般来说，设置在“煮饭”模式即可。还有个细节挺关键的，就是发酵时间，大概需要1小时左右，这个时间可以根据季节和室温适当调整。
### 思维痕迹 我一开始也以为电饭锅做面包和烤箱做差不多，后来发现不对，电饭锅的温度和湿度环境更适合面包发酵。
### 结尾 这个点很多人没注意，但我觉得值得试试。如果你想知道具体的配方，可以告诉我，我可以分享给你。