做树桩蛋糕卷的步骤

嗯，做树桩蛋糕卷嘛，其实步骤还蛮简单的，就是得有点耐心。我给你说说，2022年我在某个城市做过一次，当时量不大，就做了10个，花了大概200多块钱。
首先呢，你得准备一个树桩模具，然后是蛋糕糊。蛋糕糊得搅拌均匀，不能有颗粒。然后呢，把糊倒进模具里，放进烤箱，烤个20分钟，差不多了。
烤好之后，得晾凉，晾凉了才能脱模。当时我脱模的时候，手有点抖，蛋糕体有点粘，得小心点。脱出来之后，用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈，然后就可以把蛋糕体取出来了。
接下来，就是抹奶油了。奶油得打发到一定的程度，不能太稀，也不能太硬。我当时就打过头了，有点硬，后来才反应过来，得赶紧调整。
然后呢，把奶油均匀地抹在蛋糕体上，不要太多，也不要太少。抹好之后，就可以卷起来了。卷的时候，得慢慢来，别太急，否则蛋糕卷会裂开。
卷好之后，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏几个小时，让奶油定型。我当时等了大概4个小时，感觉有点长，但是蛋糕卷真的很好吃。
最后呢，就是装饰了。我用的是巧克力酱和彩色糖珠，点缀了一下，看起来挺漂亮的。但是，可能我偏激了点，我觉得蛋糕卷的重点是味道，装饰嘛，简单点就好。
就这样，一个树桩蛋糕卷就做好了。虽然过程有点繁琐，但是做出来真的挺有成就感。