食用油放了3年还能吃吗

这事儿啊，我得说，放三年这食用油还能不能吃，还真得看具体情况。我以前在论坛上遇到过类似的讨论，那时候大家说法不一。
说实话，我有个朋友，他家里有个油桶，估计也有个三五年的样子，他还用来炒菜呢。我当时也没想明白，这油都放这么久了，怎么还能用？后来他告诉我，这油是他爷爷留给他的，说这个油只要没漏，没变质，是可以吃的。
我当时也查了些资料，发现确实如此。食用油存放的时间长短，跟它的种类有很大关系。像花生油、菜籽油这些植物油，它们比较稳定，只要没有异味，没有变色的现象，一般是没有问题的。我听人说过，有专家建议，如果是没有开封的油，最好在保质期内吃完，如果是开封的，比如家里的油桶，用个三两年是没问题的。
但是，这块我也不能打包票。因为油放久了，即使没有异味，也可能因为油脂氧化产生一些有害物质。所以，如果你不确定，那最好的办法就是闻一闻，尝一尝。如果有任何异味，那还是别冒险了，扔掉为妙。
数据我记得是X左右，但建议你核实，因为不同品牌的油，它们的氧化速度可能不一样。这块我没亲自跑过，所以具体情况得你自己判断。总的来说，食用油这东西，还是宁可信其有，不可信其无。

放3年肯定不行了，味儿都变了。

放3年肯定不行了，味道都变了。