电饭煲做蛋糕简易做法

电饭煲做蛋糕其实很简单
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• 先说最重要的，关键是要选择一个适合做蛋糕的电饭煲，一般带有“蛋糕”功能的电饭煲都会有这个设置。
• 另外，蛋糕成功的关键在于面糊的细腻程度，我试过用低筋面粉和鸡蛋混合，大概500g面粉配4个鸡蛋，这样出来的蛋糕口感很细腻。
• 还有个细节挺关键的，就是在电饭煲煮蛋糕的时候，不要打开盖子，保持密闭状态，这样蛋糕才能熟透。
  思维痕迹：
• 我一开始也以为电饭煲做蛋糕很复杂，后来发现只要掌握好这些关键点，真的非常简单。
• 等等，还有个事，蛋糕糊的量不要太多，大约是电饭煲容量的三分之二，这样蛋糕才能均匀受热。
  结尾： 这个方法很多人没注意，但我觉得值得试试，如果你也好奇电饭煲能做出怎样的蛋糕，不妨动手试试看。

电饭煲做蛋糕，听起来有点意思啊，我以前也做过，说起来啊，得先选个电饭煲，最好是不粘锅底的，然后呢，你准备好以下这些材料：
- 两个鸡蛋

• 50克低筋面粉
• 50克白糖
• 一点点泡打粉
• 几滴香草精（可选）
  啊，然后呢，把鸡蛋打进一个干净的大碗里，搅啊搅，搅得鸡蛋有点发白，再慢慢加白糖，一边加一边搅，搅得白糖都化了，然后呢，加入香草精，再搅搅搅，搅得顺滑了。
  接下来，把面粉和泡打粉筛在一起，倒进鸡蛋液里，轻轻拌匀，记得不要搅拌过度，不然蛋糕会不够松软。
  电饭煲先预热一下，放入一层锡纸垫在底部，然后把面糊倒进去，按下煮饭键，等电饭煲跳闸了，就等个几分钟，用牙签扎一下蛋糕中心，如果牙签上不带面糊，那蛋糕就熟了。
  啊，取出来晾凉，脱模，再撒上糖霜，或者水果装饰一下，嗯，这样啊，一个简单的电饭煲蛋糕就做好啦。
  我当时也懵，怎么这么简单，但后来一试，还真香！可能我偏激了点，哈哈。