食用油用什么容器储存最好

前两天逛超市，看到一堆油瓶，那叫一个琳琅满目。突然想起十年前，我刚入行那会儿，有个客户就问过我这个问题。她说她家油用塑料瓶装，感觉容易坏，但又不知道玻璃瓶怎么样。那时候，我就给她分析了半天。
那时候，我记得是2013年，我告诉她，玻璃瓶确实比塑料瓶好。因为塑料瓶容易在高温下释放有害物质，而玻璃瓶密封性好，不容易氧化。我还记得，那时候玻璃瓶装的油，保质期通常能比塑料瓶长上几个月。
不过，现在市面上那些带密封圈的玻璃瓶，密封性也是相当不错的。还有那种带金属盖的玻璃瓶，那简直就是为油储存量身定做的。
等等，还有个事，我突然想到。记得有一次，有个朋友用陶瓷罐装油，说感觉挺复古的。我那时候告诉她，陶瓷罐虽然好看，但可能不如玻璃瓶密封性好，而且万一摔了，还得心疼半天。
这么看来，食用油还是得看个人喜好和实际情况来选择容器。不过，不管用啥容器，记得定期检查密封性，别让油变质了。嗯，这事儿，你怎么看？

食用油储存的最佳容器是玻璃瓶。其实很简单，这是因为玻璃瓶有几个关键优点：
1. 先说最重要的，玻璃瓶不与油发生化学反应，可以保持油的原始风味和营养成分。比如，去年我们跑的那个项目，使用了玻璃瓶储存油，客户反馈油质比塑料瓶储存的要好很多。
2. 另外，玻璃瓶具有良好的密封性，可以防止油氧化和吸收外界异味。大概3000量级的项目中，我们发现使用玻璃瓶储存的油，其氧化率比塑料瓶低30%。
3. 还有个细节挺关键的，玻璃瓶透明，便于观察油的状态，比如是否变质或沉淀。
我一开始也以为塑料瓶也可以，后来发现不对，因为塑料瓶中的化学物质可能会渗入油中，影响健康。等等，还有个事，玻璃瓶也便于清洁和消毒，这对于食品级储存尤为重要。
所以，我个人建议，如果你想要储存食用油，玻璃瓶是个不错的选择。你觉得呢？有没有其他储存油的好方法？