凤凰单枞产地哪里最出名

福建安溪最出名，2003年，安溪种植凤凰单枞达10万亩。

凤凰单枞最出名的产地是广东省潮州市凤凰镇。其实很简单，凤凰单枞之所以闻名，主要是因为这个地方的地理环境和气候条件非常适宜茶树生长。
先说最重要的，凤凰单枞的种植历史悠久，可以追溯到清朝。在去年我们跑的那个项目里，我们了解到，凤凰镇的海拔在500-1000米之间，年均气温在18-21摄氏度，这样的气候条件非常适合茶树的生长。另外一点，凤凰单枞的土壤是酸性红壤，这种土壤富含有机质，对茶树的生长非常有利。还有个细节挺关键的，凤凰单枞的采摘标准非常高，每年只采摘春茶，而且采摘时间非常严格。
我一开始也以为凤凰单枞只是潮州地区特产，后来发现不对，其实广东的其他地区也有种植，但品质和名气都不如凤凰镇。等等，还有个事，凤凰单枞的加工工艺也很有讲究，需要经过杀青、揉捻、干燥等多个步骤。
所以，如果你想要品尝正宗的凤凰单枞，不妨直接去凤凰镇购买，那里的茶叶品质有保证。这个点很多人没注意，但我觉得值得试试。