食品工业包括哪些门类

轻工专用设备制造，涵盖了食品机械、造纸机械、包装机械等多个领域，这些设备为轻工业的生产提供了强有力的工具支持。

在轻工业的分类中，我们可以将其划分为四大领域：耐用消费品、快速消费品、文化艺术体育休闲用品以及轻工机械装备。这样的划分下，轻工业包括了31个行业门类。

首先，耐用消费品领域以家电、家具、五金制品等为代表，这些产品的使用寿命较长，而消费频次相对较低。

农副产品加工业，顾名思义，是制造业中的一个重要分支。它归属于工业C门类，具体来说，是13大类中的农副食品加工业。在这个大类别下，我们可以看到详细的中类和小类划分。例如，中类131包含了谷物磨制，而小类132则涵盖了饲料加工。在植物油加工这一大项下，又有食用植物油加工和非食用植物油加工之分。此外，制糖业和屠宰及肉类加工也是其中的重要部分。这些细分的小类，每个都有其特定的名称和加工工艺。

具体来说：

中类：131 - 小类：1311310 谷物磨制

中类：132 - 小类：1321320 饲料加工

中类：133 - 小类：1331 食用植物油加工

中类：133 - 小类：1332 非食用植物油加工

中类：134 - 小类：1341340 制糖业

中类：135 - 小类：1351 牲畜屠宰

农副产品加工业，这一领域隶属于工业范畴。具体而言，它在国民经济行业分类中明确地归属于制造业的C门类，也就是13大类的农副食品加工业。这个类别涵盖了许多中类和小类，如谷物磨制、饲料加工、植物油加工（包括食用和非食用两种类型）、制糖业、屠宰及肉类加工（涵盖牲畜、禽类屠宰以及肉制品和副产品的加工），以及更多细分领域。

食品科学与工程，作为工学门类下的一级学科，其学科代码为083200。它是一门多学科交叉的综合性工程学科，以化学、生物学、工程学为核心。此外，它还融合了微生物学、营养学、材料科学等理论，形成了一个完整的学科体系。该学科的研究范畴十分广泛，从食品原料的选取到最终的消费环节，涵盖了食品加工技术、质量安全控制、营养健康等多个方面。同时，它还致力于新资源开发和工程化研究，为食品科学的发展提供了强大的技术支持。

食品科学与工程是一个涵盖广泛的领域，它不仅包括食品科学这一基础学科，还涉猎粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程等多个专业。为了帮助大家更好地了解这一领域，以下是一份详细的食品科学与工程考研专业目录，供大家参考。请注意，我们在此所提及的研究生专业，通常指的是二级学科。

序号 | 门类 | 一级学科代码 | 一级学科名称 | 二级学科代码 | 二级学科名称 | 学位授予门类

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