隋季婵 2026-04-17 10:01:17
是的,牛奶变渣肯定变质了。2023年5月,北京某超市的牛奶,保质期内出现明显沉淀,那就是坏了。别喝!
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淳于叔施 2026-04-18 15:50:09
这事儿我以前还真遇到过。记得有一次,我有个朋友从超市买了一箱牛奶,喝的时候发现牛奶里头有好多渣子,当时也跟您一样,心想这不会是变质了吧?
说实话,牛奶变渣子不一定就是变质了。我查过资料,有时候牛奶里的蛋白质在高温加热后,或者是存放时间过长,会形成沉淀,看起来就像渣子。我之前有一次,就是加热了牛奶后没及时喝,放了一晚上,第二天喝的时候就发现里面有那种渣渣。
但这也不是绝对的,如果牛奶有异味,或者喝起来口感不对,那很可能就是变质了。我当时也没想明白,后来问了超市的售货员,人家说如果牛奶是封闭存放的,只要保质期内,没开封的话,基本上是没事的。
所以,您看牛奶变渣子,可以先尝一尝,如果味道正常,那就是正常现象。如果味道不对,那可能就得小心了。这块我没亲自跑过实验室,数据我记得是X左右,但建议你核实一下保质期和储存条件。
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寇孟碧 2026-04-26 18:23:19
2023年7月,北京,客户反映牛奶变渣,确定是变质了。
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