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展仲衣 2026-04-14 16:01:10
- 番茄炒蛋
- 番茄2个，鸡蛋3个
- 盐、糖、生抽、油
- 番茄切块，鸡蛋打散，加盐调味
- 热锅凉油，先炒蛋，炒至凝固后盛出
- 锅中留底油，下番茄翻炒出汁，加盐、糖、生抽调味
- 再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可
2. 红烧肉 - 五花肉500克，姜几片，八角1颗
- 料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水
- 五花肉切块，焯水去腥
- 锅中放油，下姜、八角爆香，加入五花肉翻炒
- 加料酒、生抽、老抽、冰糖、水，大火烧开后转小火炖煮1小时
- 最后加盐调味，收汁即可
3. 清炒时蔬 - 菠菜、油、盐、蒜末
- 菠菜洗净焯水，捞出沥干
- 锅中放油，下蒜末爆香，加入菠菜快速翻炒
- 加盐调味，翻炒均匀即可出锅
实操提醒：先从简单易学的菜谱开始，逐步提高难度。
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帖伯杰 2026-04-15 17:02:02
- 番茄炒蛋
- 鸡蛋3个，番茄2个
- 油适量，盐适量
- 炒至金黄，加盐调味，出锅
2. 素炒青菜 - 青菜适量，蒜末适量
- 油适量，盐适量
- 炒至软熟，加盐调味，出锅
3. 酸辣土豆丝 - 土豆2个，干辣椒适量
- 油适量，盐适量，醋适量
- 切丝，炒熟，加盐、醋调味，出锅
4. 红烧茄子 - 茄子2个，五花肉适量
- 油适量，生抽适量，老抽适量
- 炒至软熟，加生抽、老抽调味，出锅
5. 炒肉片 - 猪肉适量，青椒适量
- 油适量，盐适量，生抽适量
- 炒至熟，加盐、生抽调味，出锅
实操提醒：多尝试，慢慢掌握火候和调味。
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