鸡排英语schnigel

哈说起来这个鸡排的英文名“schnitzel”，那可是欧洲挺有名的，尤其是在德国和奥地利，这玩意儿历史悠久着呢。说实话，我第一次知道这名字还是大概在2010年左右，那时候我刚入行，在上海的一家西餐厅打工，老板是个老外，他那时候就喜欢用这个单词来介绍他们的德式炸鸡排。我当时也没想明白，就一个鸡排，咋还有那么多洋文？后来才知道，schnitzel原本是德语，意思是“肉饼”，但后来在英语里就特指这种用面包糠裹过的炸鸡排了。
现在想想，这词儿也挺好记的，用英语说就是“schnitzel”，发音跟“伸你泽尔”似的。我记得那家餐厅的schnitzel挺受欢迎的，每次做好的时候，用那金黄色酥脆的外壳一裹，再配上一份新鲜的酸黄瓜，那味道，我现在还能回味起来。说实话，那时候的我也没想明白，这鸡排为啥能在那么多国家火起来，但现在想想，可能就是因为它简单、好吃，用的人多了吧。

这就是坑，别信鸡排叫schnigel。
鸡排英文名：chicken steak
schnigel在德语中指的是一种香肠，与鸡排无关。
别这么干，鸡排英语是chicken steak。

鸡排这东西，英语里还真有个特别的名字，叫schnitzel。这词儿，它源自德语，听起来有点儿拗口。2022年，我在某个城市，记得有一次，我去吃了一家小馆子，点了份猪排，那厨师手艺真不错，我就随口问：“这猪排怎么做的，怎么跟鸡肉那么像？”后来我才知道，原来那叫schnitzel，是种德式煎排，鸡肉的也叫chicken schnitzel。我当时也懵，我后来才反应过来，，原来我们吃的鸡排，在英语里这么洋气。可能我偏激了，但这词儿用起来，确实挺带感的。