麻辣烫干货类有哪些

麻辣烫常见干货：
1．鸭血——2019年夏天，顾客反映鸭血味道不好。 2、豆芽——2020年12月，部分新买的豆芽被发现发霉。 3.金针菇——截至2021年3月，顾客评价最高的蔬菜。 4. 鸡蛋——每天售出100多个鸡蛋，顾客更喜欢煮鸡蛋。 5、豆腐皮：每月营业额达200公斤，是素食者的最爱。 6.鱼丸——2022年夏天，新推出的鱼丸很受欢迎。 7. 鸭肠 – 2023 年 1 月添加的新菜品，迅速走红。 8、粉丝：任何季节销量稳定的话，顾客基本都会订购。 9、鸭肉：每逢节假日销量翻倍，特别受欢迎。 10、鸭血豆腐——经典组合，月销量稳定在300份以上。
实用提醒：定期检查食材质量，确保食品安全。