盐味花生的做法

盐味花生这可是个简单又好吃的家常小零食呢！我来给你说说我是怎么做的。
上周有个客人问我盐味花生怎么做，我那时候正好刚做过，就给她详细讲了一下。首先，你得准备一些新鲜的花生米，记得要挑那种颗粒饱满的。然后，我一般会这样做：
1. 把花生米用清水泡上几个小时，这样煮的时候更容易熟透。 2. 泡好的花生米放入锅中，加入适量的清水，水量大概没过花生米一指节左右。 3. 把锅里的水烧开后，加入适量的盐，这个量看个人口味，我一般放一大勺。 4. 水开后，转小火慢慢煮，大概煮个20分钟左右，期间可以适当翻动一下，让花生受热均匀。 5. 煮到花生皮微微裂开，水也差不多快干了，就可以关火了。 6. 最后，把花生捞出来，放在通风处晾凉，这样吃起来口感会更好。
我一般喜欢晾个一两个小时，等花生完全凉透后再吃。这样做出来的花生又香又脆，而且盐味正好，一点也不腻。反正你看着办，喜欢甜的也可以加糖，或者放点五香粉，随你喜好调整。我还在想这个问题，下次可以做点别的口味试试看。

花生炒熟，撒上盐，拌匀即成。
炒时火不宜大，以免烧糊。
一斤花生约需一勺盐。
这就是坑，别信盐少也能入味。