电饭煲蛋糕怎么做简单又好吃

电饭煲蛋糕简单又好吃？吧，选好材料关键！
先挑好鸡蛋，3个，要新鲜那种。
然后，把白糖放进去，加一勺牛奶，搅拌均匀。
接着，筛入低筋面粉，慢慢拌匀，别让面粉起团。
电饭煲插电，预热几分钟。倒入混合好的面糊。
跳闸了就继续焖，一般20分钟，蛋糕就好了。
掀开盖，稍微晾晾，小心烫。香喷喷的，先尝一个！ 你自己看，还有其他问题没？

电饭煲蛋糕这事儿，我以前做的时候那叫一个简单又好吃啊！说实话，我第一次做是在五年前，那时候还是个厨房小白，结果没想到那么容易成功。
首先，你得准备好材料：几个鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶，还有几滴香草精（这个可有可无，但是加了香草精的蛋糕香味会更浓郁）。然后，把鸡蛋分出蛋黄和蛋白，蛋黄里加入白糖和牛奶，用打蛋器打至发白。
接下来，把低筋面粉筛入蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀，不要打圈搅拌，以免面粉起筋。蛋白里加入几滴醋或者柠檬汁，先低速打至起泡，再逐渐提速，直到蛋白变成细腻的湿性发泡。
把打发好的蛋白分三分之一到蛋黄糊里，翻拌均匀，然后再倒回蛋白里，继续翻拌。这个过程要轻柔，不要过度搅拌，否则蛋糕容易塌陷。
然后，把蛋糕糊倒入电饭煲的内胆里，轻轻震出气泡。按下电饭煲的蛋糕模式，或者选择“煮饭”功能，等电饭煲跳闸后，不要立即打开盖子，让它焖个几分钟。
出锅后，你可以撒上一些糖霜或者水果点缀一下，颜值立刻up up！当时我第一次做，家里人都说好吃得不行，我自己也是爱不释手。这个电饭煲蛋糕，简单又方便，适合厨房新手尝试！