关于《食品安全法》实施细则,有几点需要说明。这项安排是在五月三日后完成的。那时我还在食品质量监测公司工作。当时这个基金刚出现的时候,我们的精力就天翻地覆了。说实话,我不明白为什么国家这么重视食品安全。
首先,规范非常具有威胁性。例如,食品生产加工企业建立了涵盖营销、生产、销售各个环节的食品安全管理体系。我记得当时我们公司花了几个月的时间只培训员工。例如,该规定规定,食品添加剂的使用必须严格控制,不得超标。这对我们的质量控制部门来说是非常困难的,他们必须每天观察,这样我们才不会犯错误。
因此,该规定对于健康食品的处理也有明确规定。当食品安全事件发生时,企业必须立即报告,政府也会及早介入调查。我记得2011年,食品安全有所下降。一家小工厂的食品中检出了违禁物质。最终,工厂被责令停产整顿,并对负责人处以罚款。
不过话虽如此,这个机构却繁荣了这么多年。你看现在食品安全事故越少,使用的人就越多,慢慢大家就放心了。当时我不明白为什么国家这么重视食品安全,但现在想来,这关系到老百姓的生命安全更重要,更应该严格把控。
总之,食品安全法的实施细则就是为了让我们吃的更安全而设计的。这些规定一旦实施,确实发挥了作用。