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尧孟姿 2026-04-27 17:53:45
- 黑豆提前浸泡12小时。
- 泡好的黑豆洗净，放入锅中。
- 加入足够的水，水量没过豆子。
- 大火烧开，撇去浮沫。
- 转小火煮至黑豆熟透，加入适量盐。
- 煮至豆子入味，捞出即可。
实操提醒： 煮豆时水量要足，否则容易煮糊。
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孙孟金 2026-05-07 16:15:18
- 黑豆泡发：提前一晚将黑豆泡发。
- 煮黑豆：将泡发好的黑豆放入锅中，加水煮至软糯。
- 调味：煮好的黑豆捞出，加入适量盐。
- 搅拌：用勺子将盐均匀搅拌到黑豆里。
- 风干：将加盐的黑豆平铺在烤盘上，放入烤箱或阳光下风干。
- 完成品：风干到黑豆表面略干即可。
注意：风干时间根据环境温度而定，一般需要1-2天。
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