软蛋糕怎么做

嗯，软蛋糕啊，这个简单。首先，你得准备好材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油。然后，把鸡蛋打散，加白糖，搅啊搅，搅成发白的糊糊。接着，把面粉过筛，慢慢倒进鸡蛋糊里，边倒边搅拌，不要打圈圈，打圈圈蛋糕会老。然后，加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
接下来，预热烤箱，大概 170 度。取一个模具，刷一层油，防止蛋糕粘底。把搅拌好的蛋糕糊倒进模具里，轻轻震动几下，让气泡跑出来。然后，放进烤箱，烤个 30 分钟左右。具体时间看烤箱，有的快有的慢。
烤好之后，用牙签扎一下蛋糕中间，如果牙签上没有粘蛋糕，就说明熟了。拿出蛋糕，稍微晾凉一下，脱模。就这样，一个软软的蛋糕就做好了。记得，搅拌的时候要轻柔，不要过度搅拌。2022 年，我第一次做蛋糕，当时也懵，后来才反应过来，可能我偏激了点。

软蛋糕，简单！ 先准备好鸡蛋、面粉、糖。 鸡蛋打散，加糖搅到浓稠。 面粉筛进去，轻轻拌均匀。 烤箱预热，蛋糕液倒模具。 烤个半小时，出锅啦！ 自己看，试试看。