蛋糕卷怎样卷卷出来才好看

记得有一次，我朋友生日，我特意去学了做蛋糕卷。那时候，我花了整整三个小时，小心翼翼地铺面糊、挤奶油，最后卷蛋糕卷的时候，我差点把奶油挤得满桌都是。卷出来一看，那叫一个惨不忍睹，卷得歪歪扭扭，像个小丑的腰。后来我才发现，卷蛋糕卷的关键在于温度和速度。得等蛋糕稍微凉一点，但又不至于太凉，这样才能顺利卷起来。而且卷的时候要快，不然奶油会太软，容易变形。现在想想，那时候真是手忙脚乱，如果当时能慢一点，细心一点，蛋糕卷肯定能卷得更好看。等等，还有个事，我突然想到，是不是卷蛋糕卷的时候，用擀面杖轻轻压一下，可以让卷得更紧实呢？

用蛋糕卷架辅助，保证层次一致，这是坑。
别信蛋糕卷卷得越紧越好。
别这么干，蛋糕卷要自然松软。