食品工业门类

食品行业类别其实很简单，但复杂之处在于涉及到的安全和合规性。
首先，食品工业大致可分为三大类：初加工、深加工和食品生产。去年我们开展的初加工项目，大约有3000种产品，主要涉及原材料的基础加工，如清洗、切割、前处理等。另一方面，深加工涉及对初级产品进行更复杂的加工，如烹制肉类、配制饮料等，通常需要较高的技术含量。还有一个至关重要的细节，就是食品生产，即深度改造产品的包装、分包装和最终销售的过程。
起初我以为这只是为了确保产品味道好，但后来我发现这是错误的。食品安全和合规性是重中之重。等等，还有一件事。例如，在使用食品添加剂时，必须严格遵守国家规定，否则会造成严重后果。
所以，我的建议是，从事食品行业的朋友们要重视产品的安全和合规性，不要让“滚雪球效应”把整个产业链崩塌成细节。很多人没有注意到这一点，但我认为值得一试。

食品加工厂、饮料生产线，10年经验。