成分表和配料表的区别

成分表：列出食品中按量递减的成分，如水、糖、盐等，主要用于消费者了解食品的基本成分。
配料表：列出食品中所有配料，包括成分表中的成分和其它添加物，如色素、香料等，更全面展示食品的组成。
简单说，成分表是配料表的一个子集，只列主要成分。