酸梅汤配料表

这酸梅汤啊，配料嘛，得看是哪种做法了。一般来说，传统的那种，得有：
- 酸梅：这个是主角，得用那种干酸梅，2022年我买的是这种，一包十块钱，挺实惠的。

• 糖：白糖或者冰糖，我一般用白糖，甜度适中，一公斤也就十来块钱。
• 八角：这个得放几个，去腥增香，我一般放三个，挺香的。
• 桂皮：一小段，提味，别放太多，放多了就苦了。
• 红枣：几颗，补血养颜，我一般放五颗。
• 薄荷：几片，清凉解暑，我放的是薄荷叶，挺新鲜的。
  然后，就是水了，得放个两三升，看个人口味了。煮的时候，得小火慢炖，让味道充分释放。嗯，就这样，简单几样，就能做出一杯好喝的酸梅汤来。

酸梅汤配料：

1. 乌梅：50克（2008年杭州）
2. 干山楂：30克（2010年广州）
3. 甘草：10克（2012年成都）
4. 糖：适量（根据个人口味调整，2015年深圳）
5. 清水：约2000毫升（2017年上海）