食品工业可分为4大类

食品工业分四类，快消品、加工品、调味品、饮料。

说到食品工业，这可是我混迹问答论坛这么多年，见过的最常见分类了。说实话，每次有人问这个问题，我都能立刻想起以前有一次，有个新手小白，他刚入门食品行业，就对这个分类特别好奇。
食品工业啊，就是根据原料来源和加工方式，分成四大类。第一个是谷物及谷物制品，比如咱们平时吃的米饭、面条，这些都是最基础的。记得有一次在成都，我还去参观过一个大型面粉厂，那规模，那生产线，真是让人震撼。
第二个是肉类加工，，就是各种肉制品，像香肠、火腿，还有熟肉。我以前在一个论坛上看到过，说中国每年生产肉制品的数量，那可真是惊人，具体数字我记不太清了，但肯定是以“亿”来计算的。
第三个是乳制品，这个大家应该都熟悉，牛奶、酸奶、奶酪，这些都是。有意思的是，我记得前几年有个新闻，说某乳制品品牌在产品中添加了违禁成分，这事儿当时可闹得挺大，好多消费者都人心惶惶。
最后一个是水产品加工，这包括了各种鱼、虾、蟹等海产品的加工。记得有一次我在海南，那边的海鲜加工特别有特色，各种干制品、腌制品，种类繁多。
这四大类，基本上就把食品工业的全貌给概括了。当然，每个类别下面还有很多细分，比如肉制品里还有熟食、冷食、速冻食品等等。不过，这四大类，算是食品工业的基本框架了。