碱面是什么化学式

NaOH
这就是坑，别信碱面就是NaOH，实际应用中的碱面是碳酸钠（Na2CO3）。

碱面，也就是我们常说的食用碱，它的化学式是NaHCO₃，也就是碳酸氢钠。2022年，我在某个城市买了一大包，花了多少钱呢？我记得是二十多块，挺实惠的。当时我也懵，想着这东西怎么这么便宜，后来才反应过来，可能我偏激了。毕竟，它只是个普通的食品添加剂，用量也不多。