怎么做红烧肉最好吃

红烧肉好吃就这几点：
1. 选五花肉，肥瘦相间。 2. 炖煮慢火，时间足够。 3. 调味料简单，酱油、糖、姜、八角。 4. 重要的是炖得烂，汁收浓。
你自己看，试试看。

放糖、酱油、料酒，慢火炖到酥烂。时间：1小时，地点：家里。红烧肉要选五花肉，肥瘦相间炖出来才香。水开后撇去浮沫，小火慢炖，中途不要掀盖。盐适量，太多腥味重。