空气炸锅做发面饼

这就是坑，别信。
2022年，一位网友用空气炸锅做发面饼，结果发面饼完全塌陷，不成型。
发面饼要传统烤炉或烤箱，空气炸锅温度不够，别这么干。

那回，周末，我在家闲得无聊，突发奇想，想试试用空气炸锅做发面饼。我上网搜了搜做法，说起来简单，可真动手的时候，还是有点小曲折。
先是从超市买来面粉，酵母，还有空气炸锅。我按照网上的教程，把面粉和酵母混合，加水揉成面团，然后放温暖处发酵。等面团发酵到两倍大，我就开始揉面，擀成饼状。接下来，就是关键一步了——空气炸锅。
我把发好的面饼放进空气炸锅，调到180度，炸了大概20分钟。期间，我还时不时地打开锅盖，翻翻面，生怕它炸糊了。时间一到，我迫不及待地打开锅，那香味扑鼻而来，我忍不住先尝了一口。
结果，口感还不错，外酥里嫩，比外面买的还要香。不过，我注意到，空气炸锅做出来的发面饼，表面颜色比较深，可能是因为炸的时间长了点。下次我得注意控制时间。
等等，还有个事，我突然想到。用空气炸锅做发面饼，其实是个挺不错的创意，既方便又健康，比油炸食品要健康多了。不过，这空气炸锅的温度控制，还真是得好好研究研究。